Znajdziesz tu notatki z mojego życia w Italii. Dowiesz się, jak poznaję Włochy podczas wędrówek oraz w kontakcie z kulturą, literaturą i z wszystkim co włoskie. Opisuję swoje wrażenia z podróży bliższych i dalszych. Piszę o tym co mnie zaciekawiło, zatrzymało uwagę, skłoniło do refleksji. Zapraszam.

środa, 18 czerwca 2014

Magico Nodo d'amore w Valeggio


Tradycyjnie, jak co roku 17 czerwca w Valeggio miało  miejsce
niezwykłe wydarzenie- Festa del Nodo d’ Amore. Wielka kulinarna uczta odbywa się w niecodziennej scenografii- na  XIV wiecznym moście  Visconteo u stóp Castello Scaligero.

Organizacją zajmuje się Stowarzyszenie Restauratorów, a o kulinarne zaplecze uczty zadbało 16 okolicznych restauracji oraz producent wina Custoza i producent sera Monte Veronese. Podejmowali gości uczniowie ze szkoły gastronomicznej w Valeggio. 

środa, 11 czerwca 2014

Deser jaglany z truskawkami


Zapomniana kasza jaglana od jakiegoś czasu wróciła do łask i na nowo odkrywa się jej znaczenie prozdrowotne, walory smakowe i zastosowanie w codziennym jadłospisie. Uległam tej jaglanej fascynacji i zaczęłam swoją  kuchenną przygodę z "modną" kaszą.

Wiedza na temat spektakularnego działania kaszy jaglanej  na nasz organizm, a szczególnie  na układ pokarmowy, przekonała mnie do włączenia jej do naszego jadłospisu. Na blogach kulinarnych  jest   wiele ciekawe przepisów  z  wykorzystaniem kaszy jaglanej  w wersji na słono, jak i na słodko.
Aby poczuć  pełnię szczęścia i jeść jaglaną z radością zaczęłam od wersji na słodko.

piątek, 6 czerwca 2014

Wyprawa do Le Cascate del Serio




Valle Seriana  uznawana jest  za najbardziej uprzemysłowioną dolinę masywu Orobie  położonego  na północ od Bergamo. Zniekształconej i okaleczonej przez cywilizację Dolinie Seriana  udało się jednak zachować okolice atrakcyjne turystycznie. Należy do nich rejon wodospadu  Le Cascate del Serio.  


Informację na temat Le Cascate del Serio - najwyższego we Włoszech i drugiego w Europie wodospadu, znalazłam  przy okazji studiowania  mapki  turystycznej prowincji Bergamo. Zastanowiło, jak to możliwe, że w wyniszczonej przez przemysł Dolinie Seriana  znajduje się tak niezwykłe miejsce?