Borghetto- średniowieczna osada

                                                             Borghetto - widok na zamek

Borghetto  sygnowane jest znakiem najpiękniejszych  miasteczek  we Włoszech-

I Borghi piu belli d'Italia. Wyróżnienie nadaje Stowarzyszenie, które  istnieje od 2001 roku z inicjatywy Rady Turystyki "Krajobrazowego Stowarzyszenia Włoskich Gmin"  i zajmuje się promowaniem małych klimatycznych miejscowości. Celem Stowarzyszenia jest ochrona naturalnego środowiska, rewitalizacja i wspieranie malowniczych, historycznych miejscowości.      

Borghetto to mała średniowieczna osada położona w dolinie rzeki Mincio, u stóp  zamku Castello Scaligero, w sąsiedztwie długiego mostu- fortecy Ponte Visconteo. 

Z uwagi na swój niepowtarzalny urok, malownicze położenie, maleńkie borgo medievale zaliczane jest do zespołu najpiękniejszych miasteczek Italii- I Borghi piu belli d'Italia.

Włoskie ciasto z ricottą i śliwkami

Włosi rozpoczynają dzień śniadaniem na słodko. Rano wpijają kawę/ un caffe  w towarzystwie słodkiego rogalika /cornetto, albo innego ulubionego ciasteczka/   pasticcino. Zwyczaj ten przyjął się u nas w domu, chociaż w weekendy wjeżdżają na  śniadaniowy stół konkrety.

Słodkie dodatki do porannej kawy często wypiekam w domu. Sprawdzam różne przepisy, uwielbiam ciasta drożdżowe: chałki, brioche, słodkie nadziewane bułeczki.   Tym razem upiekłam włoskie ciasto z ricottą i śliwkami, które zalicza się do ciast ucieranych z dodatkiem proszku do wypieków. Smak tego ciasta poznałam w miejscowości Rapallo podczas naszej wielkanocnej wizyty w 2018 roku.