Znajdziesz tu notatki z mojego życia w Italii. Dowiesz się, jak poznaję Włochy podczas wędrówek oraz w kontakcie z kulturą, literaturą i z wszystkim co włoskie. Opisuję swoje wrażenia z podróży bliższych i dalszych. Piszę o tym co mnie zaciekawiło, zatrzymało uwagę, skłoniło do refleksji. Zapraszam.

wtorek, 17 października 2017

W dolinie rzeki Mincio. Plantacje kaki


Październik to czas dojrzewania  kaki (hebanowiec wschodni). Kaki jest rośliną  egzotyczną wywodzącą się z Azji, ale we Włoszech rozpowszechnioną w uprawie. W  warunkach klimatycznych Polski, z uwagi na niskie temperatury zimą, uprawa tej rośliny nie jest możliwa.

Tak więc,  fotograficzna prezentacja plantacji  hebanowca, wyeksportowana przeze mnie z Italii, może Was zainteresować.  

sobota, 14 października 2017

Pejzaże Salento. Reminiscencje z podróży do Apulii. Cz.2



Z podróży do Apulii  najmocniej przeżyłam Półwysep Salentyński oczarowały mnie  fascynujące krajobrazy wybrzeża Costa Adriatica, od Brindisi aż po Przylądek S. Maria di Leuca . Poznałam wiele uroczych miejscowości, odwiedziłam niezwykłe  miejsca z dziką naturą. Wszystko wywarło na mnie duże wrażenie. Jak zapamiętałam Salento, opisuję poniżej w drugiej części reminiscencji z podróży.

środa, 11 października 2017

Domowe burgery wegetariańskie


Czasami nachodzi mnie wielka ochota na burgera i wtedy nie przeszkadza mi, że przy każdym kolejnym kęsie, keczup i majonez  wypływa spomiędzy warstw bułki, kapie po brodzie, a na koniec mało eleganckiej konsumpcji wysmarowana jestem sosem  niczym kilkumiesięczny bobas.

Burgery, które wam proponuję przygotowuje się z produktów roślinnych i piecze w piekarniku. Zdrowe i smaczne  kotlety wykonuję  najczęściej z nasion soi lub  cieciorki, próbowałam również z  białej  fasoli i suchych ziaren bobu. Kotlety  można przechowywać w  zamkniętym pojemniku w zamrażarce.

niedziela, 8 października 2017

Reminiscencje z podróży do Apulii. Część 1



Podzielę się z Wami wrażeniami z mojej podróży do Apulii (wł. Puglia) i na skrajne południe tego regionu -Półwysep Salentyński. Ponieważ  zachwytów i oczarowań było  wiele, a co się z tym łączy mnogość  zdjęć  i do opowiedzenia trochę, w celu ułatwienia lektury podzieliłam wpis na części. 

piątek, 15 września 2017

Koktajle owocowe z kiwi


Owoce kiwi dojrzewają jesienią i w całej Italii na plantacjach aktinidii  chińskiej trwa zbiór owoców. Na szczęście w sprzedaży  kiwi są dostępne  przez cały rok. Wybieram owoce twarde i pozbawione przebarwień. Jeśli po naciśnięciu palcem lekko ustąpi, to znaczy że jest dojrzałe. Niedojrzałe owoce przechowuję w torebce papierowej w temperaturze pokojowej.
Preferuję  kwaśne smaki, a więc kiwi z dużą zawartością witaminy C jest na mojej liście owoców ulubionych. A kiedy  do walorów smakowych dołożyć zdrowotne właściwości i wartości odżywcze kiwi to tym bardziej zjadam je ze smakiem i włączam na stale do codziennej diety.